Secondo il New York Times l’Emilia Romagna e il Parco del cibo tra i luoghi da visitare nel 2018. La Fabbrica Italiana Contadina finalista al Mipim di Cannes. FICO Eataly World, il parco agroalimentare più…
Discovering Bologna’s Agro-Food Park with Gabriele Orsi Is it as “cool” as the name would suggest? Fico, in Italian, is slang for “cool.” Instead, the Fabbrica Italiana Contadina, otherwise known as FICO Eataly World, is…
Alla scoperta del parco agroalimentare con Gabriele Orsi “Non è né bello né brutto, né carne, né pesce né vegan” Non so se sia veramente fico così come potrebbe fare supporre il nome, di certo c’è…
Una bella iniziativa che collega Bologna alla Toscana si svolgerà nella nostra città da oggi fino a febbraio, coinvolgendo numerosi luoghi di eccellenza dell’enogastronomia e della ristorazione. Tenute del Cerro, società agricola del Gruppo UnipolSai,…
Per la terza edizione del Festival del Tortellino, l’Associazione Vitruvio propone la soluzione salta-fila… in bici. Dopo aver preso parte alla manifestazione gastronomica lo scorso anno con il percorso “La vie en brode” guidato dalla…
Giovedì 4 ottobre alle 18 – Porta Europa Così, con un titolo che storpia un po’ il vero nome in dialetto, a Bologna si celebra sua maestà il tortellino e ristoratori della città. Il 4…
Sabato 30 agosto dalle 11 a tarda notte Domenica 31 agosto a pranzo VIDICIATICO STREET FOOD: I SAPORI DEGLI AUTENTICI “CIBI DI STRADA” IN ASSAGGIO A VIDICIATICO (BO) Specialità provenienti da varie regioni d’Italia da…
Volete trascorrere una giornata o un fine settimana lontani dal caos cittadino, magari dedicandovi al relax del corpo e ai piaceri della gola? Scopri l’itinerario del gusto numero 2 con Gabriele Orsi. Da Bologna niente…
Bologna Street FOOD? GUIDA alle Golosità da passeggio sotto le Due Torri di Gabriele Orsi Si può, a ragion veduta, senza cadere nel ridicolo e soprattutto senza scomodare per forza tradizioni culinarie d’oltrefrontiera, parlare di street…
Il Forno di Calzolari annuncia l’edizione 2014 del Mangirò, informando che verrà presentato ufficialmente alla stampa e al pubblico durante la Punzonatura (anteprima) che si svolgerà a Bologna il 14 Giugno 2014. Il Mangirò,…
La disfida del tortellino all’Accademia Militare di Modena Dopo il successo della Disfida del tortellino tra Bologna e Modena, avvenuta in gennaio a Palazzo Re Enzo, si è tenuta il 2 giugno la seconda manche…
…una doppia benedizione durante la canicola estiva! di Gabriele Orsi La bella stagione ha certo i suoi lati positivi, a cominciare dal clima che consente lunghe e piacevoli scampagnate, sovente all’aria aperta, circondati dalla natura…
Non sto scherzando. Se da un lato è possibile aderire al bel progetto di branding Bologna City of Food, promosso da ExBo, il comitato promotore collettore di iniziative nato in vista di Expo 2015, dall’altro suona…
Bologna da oggi è City of Food. Eh sì perché se da sempre è stato il cibo a rendere unica l’identità cittadina in Italia e nel mondo, dall’altra non esisteva in città un’unico marchio/brand/contenitore che mettesse…
Un piatto del Banco 32 che inaugura il 15 marzo La zona del Mercato delle Erbe di Bologna è sempre più ricca di…
Lunedì 2 dicembre alle ore 20.30 il Museo della Storia di Bologna in Palazzo Pepoli (via Castiglione, 8) ospita il terzo ed ultimo appuntamento del ciclo inVito a tavola, dedicato ai dolci da forno della…