Corsi senza glutine con farine naturali tenuti dalla Chef Cristina Basso
24 e 25 marzo
Podere Agriturismo Santa Croce, 
via Bonaccorsi 17  – Argelato

La chef Cristina è nota per la sua ricerca sul senza glutine ed in particolare l’utilizzo di farine naturali (di facile tracciabilita e quasi tutte km0) mescolate tra loro al posto dell’utilizzo dei mix già preparato. Sarà possibile approfondire le tematiche legate al lievito madre senza glutine.

Si utilizzeranno farine di avena, ceci, castagne, miglio, riso e tef alcune prodotte dallo stesso agriturismo.
Qualora fossero interessate persone affette da celiachia chiediamo di segnalarcelo in modo da provvedere adeguatamente. 



Il Programma:
Venerdì 24 marzo dalle 1630 con degustazione finale “Pane Pizza e Sfizi con farine naturali e senza glutine
Sabato 25 marzo dalle 10 alle 16.30 con La sfoglia dolce e salata con farine naturali e senza glutine con  degustazione finale

Sarà possibile seguire entrambi i corsi o uno soltanto in quanto le tematiche di base saranno le medesime ma le ricette differenziate.

Informazioni ed iscrizioni > paneeroseblog(at)gmail.com oppure
telefonare al 393 6628804