Una bella iniziativa che collega Bologna alla Toscana si svolgerà nella nostra città da oggi fino a febbraio, coinvolgendo numerosi luoghi di eccellenza dell’enogastronomia e della ristorazione.
Tenute del Cerro, società agricola del Gruppo UnipolSai, proprietaria di cinque tenute tra Toscana e Umbria, in collaborazione con Bologna Welcome e Bologna City of Food, ha creato “Tutte le storie portano a Bologna” per unire idealmente, sotto il segno degli etruschi, le proprie aziende agricole con la sede del gruppo a Bologna.
Il progetto si articola in una serie di appuntamenti settimanali nei luoghi rappresentativi della cultura gastronomica bolognese, dai ristoranti alle enoteche, a cui si aggiungono l’alta pasticceria e la gelateria innovativa, oltre alla seconda edizione della maratona all’Accademia del barbecue. In ogni serata i vini saranno parte integrante della cena, creata apposta per l’occasione dagli chef o dai pasticceri come Gino Fabbri, che daranno risalto ai prodotti agro-alimentari più significativi del nostro territorio
Antica Drogheria Calzolari, Athos Guizzardi-I Signori del Barbecue, Cantina Bentivoglio, Cremeria Scirocco, Eataly-Ambasciatori, Enoteca Italiana, Gino Fabbri Pasticcere-La Caramella, Osteria di Porta Europa-Leoni, Ristorante Al Cambio, Ristorante Al Caminetto d’Oro, Ristorante I Portici, Ristorante Marconi, Ristorante Nuova Roma, Ristorante Scaccomatto, RoManzo al Mercato di Mezzo, Trattoria Amerigo: questi sono i grandi luoghi ed i grandi nomi che lavoreranno insieme a Tenute del Cerro, i mercoledì sera, a partire dal 5 novembre.
Info: bruno.damini@gmail.com