CIBO SOTTO LE STELLE DELL’ARENA ORFEONICA

Cibo sotto le stelleDAL 18 GIUGNO AL 25 LUGLIO 
Per  l’estate 2013 l’arena Orfeonica ripropone le cene a tema che lo scorso
anno hanno trasformato il cortile, per alcune serate di giugno e luglio, in
un  ristorante  sotto  le stelle. Anche questa estate la regia delle serate
sarà  di  Mario  Ferrara  chef del ristorante Scacco Matto e di Luca Romano
chef  della  trattoria Da Maro. La rassegna è segnalata da bè bolognaestate
2013

Mario  Ferrara  di origini lucane , dopo aver consolidato la sua formazione
in  diverse  città  del nord Italia, insieme al fratello Enzo, nel 1987, dà
vita  allo  Scacco  Matto e porta a Bologna innovazione e gastronomia della
sua terra di origine, la Lucania appunto, allora quasi sconosciuta sotto le
Due  Torri.  L’esperimento  ha un gran successo e da allora lo Scacco Matto
comincia  la  sua  continua  evoluzione.   Mario  ed Enzo con il loro staff
proporranno  menù  a  base  di  carne  o  pesce,  annaffiati  da vini DOC e
accompagnati dall’intervento di artisti della scena musicale.

Le cene di Scacco Matto saranno: 19 – 26 – 28 – giugno,  3 – 10 – 17 – 19 –
24 luglio
E necessaria la prenotazione – Ristorante  Scaccomatto tel. 051263404

Luca  Romano  è  chef  della  trattoria  Da  Maro,  trattoria che vanta una
gloriosa  tradizione in Via Broccaindosso fin dagli esordi quando a servire
in  tavola  erano Maro, il toscano rosso di capelli e Carmela la siciliana.
Nel  corso  degli anni la gestione è cambiata varie volte ma da alcuni anni
Luca  ha  preso  in  mano la situazione dedicandosi alla cucina siciliana e
specializzandosi  in  piatti  a  base di pesce. Luca oltre al famoso fritto
misto  e  alla tartare di pesce crudo allestirà anche quest’anno un bancone
del  pesce  dove  i  commensali  potranno  scegliere cosa farsi cucinare al
momento.

Le  cene  della  trattoria  Da  Maro saranno : 18 – 20 – 27 giugno, 4 – 9 –
11-18 – 25 luglio
E’ necessaria la prenotazione – Trattoria da Maro tel. 051227304

La  rassegna  Cibo  sotto  le  stelle è inserita nel cartellone de L’estate
dell’Orfeonica  2013  che  proporrà  tra l’altro: dal 20 al 30 agosto Nuova
Arena  Orfeonica  –  Cinematografo  all’aperto  11a  edizione,   la storica
rassegna  di  cinema in 35mm per tutte le età,  dal 2 al 12 settembre Notti
Orfeoniche  – Doc & Film indipendenti sotto le stelle in collaborazione con
l’associazione  FARM  e  si  concluderà il 14 settembre con la 27a edizione
della   Festa  di Via Broccaindosso.  L’estate dell’Orfeonica 2013 è curata
dall’Associazione  Orfeonica  di Broccaindosso,  promossa dal Quartiere San
Vitale  e  realizzata  da  volontari in sinergia con molte associazioni del
territorio.

Cibo sotto le stelle dell’Orfeonica
Cene a tema in una splendida cornice
regia di
Mario Ferrara  ristorante Scacco Matto e  Luca Romano  trattoria Da Maro
dal 18 giugno al 25 luglio 2013
Arena Orfeonica – Via Broccaindosso 50 – Bologna

Info: Arena Orfeonica- Via Broccaindosso 50- Tel. 345 2125230
www.orfeonicadibroccaindosso.blogspot.it