Sabato 19 febbraio 2011
Cortile del cinema Lumière, via Azzo Gardino 65
Al Mercato della Terra ospite il pesce Salmerino
del Corno alle Scale, Presidio Slow Food.
Al mercato contadino di Slow Food Bologna prendono una giornata di pausa i pescatori
dell’impresa Elia Morritti di Cattolica (RN) ma anche questa settimana avremo un prodotto
ittico del nostro territorio più prossimo: da Lizzano in Belvedere (BO) l’ospite di questa
settimana, è il pesce Salmerino del Corno alle Scale, Presidio Slow Food.
Dalle ore 9 alle 14, nel cortile del Cinema Lumière, anche questo sabato potrete
conoscere, degustare ed acquistare tanti prodotti del nostro territorio, in particolare
l’azienda Ragas di Amore di Vergato (BO) con le sue ottime marmellate, conserve e mieli
biosostenibili, alla sua ultima partecipazione invernale per poi ritornare a giugno con i suoi
piccoli frutti freschi.
Alle ore 11 spazio a una nuova Lezione di cucina al Mercato: si fa la spesa al Mercato, si
mangia e se vuoi, inviti un amico a pranzo! Questo sabato è il turno di Antonella Bonora,
chef della scuola di cucina Amici di Babette. Quota di partecipazione: 25 Euro per la
lezione e 13 euro per partecipare come ospite al pranzo. Posti limitati: per iscrizioni,
tel: 333.9700836 – 349.5659779. mail: cucina.mercato@slowfoodbologna.it
(in allegato il programma completo).
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Il Mercato della Terra di Bologna è un mercato contadino, organizzato da Slow Food Bologna, grazie alla
collaborazione della Cineteca di Bologna ed al sostegno della Provincia di Bologna e della Fondazione Carisbo.
Oltre venti contadini del nostro territorio vendono direttamente, a prezzi equi, i loro prodotti stagionali a km zero.
Ogni sabato mattina, dalle ore 9 alle 14 nel cortile del Cinema Lumière, via Azzo Gardino 65, Bologna.
Il Mercato della Terra non è nella ZTL. Cento metri dopo il Mercato, parcheggio privato a 2 Euro l’ora.
Per info: http://www.mercatidellaterra.it/ita/network/bologna
mail: mercatodellaterra@slowfoodbologna.it
